65mm-315mm آلة قطع الخبز شفرة لقطع الكعك الفطائر الجبن البيتزا الخبز الحلويات

65mm-315mm سكاكين معالجة الخبز لقطع الكعك الفطائر الجبن البيتزا الخبز الحلويات

الوصف:

عندما يتعلق الأمر بالخصائص الهيكلية لسكاكين شق الخبز ، هناك العديد من العناصر الرئيسية للتصميم التي يجب مراعاتها:

1شكل و طول الشفرة:

• السكاكين الخبز عادة ما يكون لها شفرة طويلة ورقيقة ومستقيمة، وغالبا ما تتراوح طولها من 8 إلى 14 بوصة.
• الطول يسمح للشفرة بحجم معظم الخبز بسهولة.
• ملامح الشفرة المستقيمة تساعد على خلق شرائح نظيفة ومتساوية

2حافة متسلسلة

• السكاكين الخبزية تقريباً في جميع أنحاء يحتوي على حافة مسدسة أو مخفوقة.
• الأسنان الشبيهة بالمنشار تمسك الخبز وتساعد الشفرة على شق القشرة والكسر دون تمزيقها.
• يجب أن تكون الخيوط حادة ومفصولة بشكل جيد لتحقيق أقصى قدر من كفاءة القطع.

3سمك الشفرة:

• عادة ما تكون شفرات سكين الخبز أرق من سكاكين المطبخ ذات الأغراض العامة ، عادة ما تكون حوالي 1.5 إلى 2.5 مم سميكة.
• يسمح الملف الرقيق للشفرة بالنزول بسهولة عبر الخبز دون قوة مفرطة.

4تصميم المقبض:

• المقبضات الايرغونومية مهمة لسكينات الخبز ، لأنها تحتاج إلى أن تكون مريحة للحركات المتكررة للقطع.
• وتشمل مواد المقبض الشائعة الخشب أو البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
• بعض المقبضات منحنية أو مشوهة لتناسب الشكل الطبيعي لليد.

5"بناء كامل التدريب:

• غالباً ما تكون سكاكين الخبز ذات الجودة العالية ذات تصميم كامل، حيث تمتد الشفرة إلى طول المقبض بأكمله.
• هذا يوفر توازنًا ومقاومة متزايدة ومتانة مقارنةً بتصاميم الأوتار الجزئية.

6الميزات الخاصة:

• تتضمن بعض سكاكين الخبز ميزات إضافية مثل الطرف المسمار لثقب قشرة الخبز، أو ملف منحني لقطع الخبز، أو حافة مقشرة للحد من التلصق.

شفرة معالجة الغذاءالمواصفات:

هنا هي المزايا الرئيسية لأداء سكاكين شق الخبز:

1قطع دقيق:

• تصميم الشفرة الطويلة والرقيقة والمستقيمة لسكاكين الخبز يسمح بتقطيع شرائح نظيفة ومتساوية مع الحد الأدنى من تمزيق الخبز أو تكسيره.
• يُمسك الحافة المسمارية بمستوى الخبز بشكل فعال ويقطع القشرة والكسر دون ضغط أو تشويه الخبز.

2الكفاءة:

• إن طبيعة سكاكين الخبز الخفيفة الوزن والمرونة تجعل القطع أسرع وتتطلب جهدًا بدنيًا أقل مقارنة باستخدام سكين كبير الطهاة الثقيل.
• تتيح حركة الشفرة المسمارية للمستخدمين العمل بسرعة وبدون جهد في قطعة خبز كاملة.

3التعددية:

• سكاكين الخبز يمكن أن تتعامل مع مجموعة واسعة من أنواع الخبز، من خبز الشطيرة الناعمة إلى الخبز الخام الصناعي القشعري.
• الشفرة الحادة الصلبة يمكنها قطع كل من المناطق الداخلية الناعمة والقشور الصلبة بسهولة متساوية.

4الحد من النفايات:

• يُساعد عمل سكين الخبز بالقطع الدقيق والمتحكم في الحد من التمزق أو التكسير أو الشرائح غير المتساوية التي تؤدي إلى إهدار الخبز.
• هذا يعني أن هناك نفايات غذائية أقل وأجزاء أكثر قابلية للاستخدام من كل خبز.

5"أرغونوميات:

• تم تصميم سكاكين الخبز بمقبضات إرغونومية توفر قبضة آمنة ومريحة للحركات المتكررة للقطع.
• هذا يساعد على تقليل التعب والجهد في اليدين، وخاصة عند قطع الخبز الكبير.

6"طول العمر:

• سكاكين الخبز عالية الجودة مع بنية كاملة والمواد القوية يمكن أن تحافظ على حدتها وأدائها لسنوات مع الرعاية والصيانة المناسبة.
• الحافة الملسومة تساعد أيضاً الشفرة على البقاء أكثر حدة لفترة أطول مقارنةً بالسكاكين ذات الحواف المستقيمة.

الصورة:

الحجم:

التطبيقات:

حزمة شفرات المعالجة الغذائية: